В современном ресторанном бизнесе мы используем множество терминов - эмоциональный, клиентоориентированный, friendly, фундаментальный сервис и прочее. Ресторанный сервис можно рассматривать под разными углами, но уж точно, без чего не уй...

Читать

Идеальный менеджер – кто этот человек? Сотрудник, который просто открывает и закрывает ресторан, считает кассу и отправляет смс руководителю с ТО? Если у Вас так, то на Вашем предприятии нет менеджера. Менеджер ресторана – это ключевой ру...

Читать

Задумывались ли Вы сколько стоит найти и внедрить нового сотрудника в ресторан? Считали в деньгах? Сколько стоит время и силы, людей, которые заняты поиском? Не легкий процесс, в условиях не хватки квалифицированных кадров. А для некотор...

Читать

Бить или Любить? Извечный вопрос! 1. Выбирайте людей близких Вам по духу, ценностям, увлечениям и мыслям. P.S. Все эти качества легко узнать на собеседовании! 2. Запомните, сотрудники выбирают не должность, а Компанию в первую очередь!...

Читать