Ресторанний консалтинг

Наші послуги

Відкрили кафе
ресторан | бар?

Залишилися питання? Необхідна консультація або оновлення процесів? Допоможемо своєчасно відкоригувати концепцію, оптимізувати виробництво, підвищити рентабельність ресторану.

ВІДКРИВАЄТЕ КАФЕ
РЕСТОРАН | БАР?

Створюємо ресторанні проекти від ідеї до першого гостя, готові запропонувати вам повний комплекс послуг із супроводу та управління бізнесом після відкриття.

ВІДКРИТТЯ
ПІД КЛЮЧ

Реалізація ресторанного проекту від ідеї до запуску. Детальний прорахунок фінансової моделі ресторану, аналіз ризиків і допомогу в реалізації ресторанного проекту.

КОНЦЕПЦІЯ І БІЗНЕС-ПЛАН

Розробимо і прорахуємо фінансову модель майбутнього ресторану. Створимо і проаналізуємо концепцію на прибутковість і актуальність.

ПРОЕКТ ТЕХНОЛОГІЇ ТА ПІДБІР ОБЛАДНАННЯ

Наші проекти сучасні і технологічні. Ми вміємо економити площу і скорочувати витрати на подальше утримання виробництва.

АУДИТ ЗАКЛАДУ

Заклад працює, а прибутку немає? Ми Проведемо аудит вашого бізнесу и Знайдемо індивідуальне решение, Пожалуйста дозволити збільшити прибуток ресторану мінімум на 20%.

РОЗРОБКА І ВПРОВАДЖЕННЯ МЕНЮ ЗАКЛАДУ

Розробимо концепцію меню або відновимо окремі розділи. Приготуємо, розробимо технологічні карти і запустимо меню в роботу.

ТРЕНІНГИ ДЛЯ КУХНІ І ГРУПИ СЕРВІСУ

Навчання персоналу – інвестиція в зміцнення компанії і запорука успішного ресторану. Навчання стабілізує колектив, підвищує лояльність до компанії і гостям.

ОПТИМІЗАЦІЯ І СТАНДАРТИЗАЦІЯ ВИРОБНИЦТВА

Впровадимо сучасні технології переробки сировини і приготування готових страв. Скоротимо втрати виробництва, зменшимо час приготування страв на 40%.

АНТИКРИЗОВЕ УПРАВЛІННЯ

У ресторані немає гостей? Меню ресторану не працює? Визначимо і посилимо ваші слабкі сторони, підвищимо вашу конкурентоспроможність і товарообіг від 20%.

ОПЕРАЦІЙНЕ УПРАВЛІННЯ

Надаємо власнику ресторану комплексне управління закладами ресторанного бізнесу. Від невеликої кав’ярні до готельного комплексу.

ребрендинг ЗАКЛАДІВ

Ресторан працює на ринку багато років? Концепція вимагає актуалізації? Ми опрацюємо і вивчимо ваш бізнес, оновимо концепцію і меню, підвищимо цінність закладу на ресторанному ринку.

СИСТЕМА УПРАВЛІННЯ ПРИБУТКОМ

Впровадимо авторську систему обліку прибутку вашого ресторану і підвищимо його рентабельність на 50%.