Ресторанний консалтинг
проект технології та обладнання
Проект кухні виробництва – ключовий етап створення ресторану. І наскільки якісно, грамотно і професійно створена кухня – рівно настільки ж ефективно буде працювати підприємство. Всі проекти розроблені на основі чинного законодавства по санітарії, охорони праці та пожежної безпеки. Ми вміємо економити площу і скорочувати витрати на подальше утримання виробництва.
Що ми проектуємо:
- Професійна кухня ресторану;
- Відкрита кухня;
- Фабрика кухні;
- Піцерія;
- Кондитерська / Пекарня;
- Кафе;
- Фастфуд / Їдальня;
- Кулінарна студія;
- Приватна кухня;
- Суші бар;
- Барна стійка;
- Кухня соціальних об’єктів;
- Кухня готелів / баз відпочинку;
- Кухня ТРЦ / БЦ.
Що включає в себе проект:
- Планувальні рішення всіх виробничих і службових приміщень;
- Розстановку обладнання і нейтральних елементів;
- Специфікацію обладнання та нейтральних елементів;
- Робочий проект по воді і каналізації;
- Робочий проект з електрики;
- Прив’язки по вентиляції над технологічним обладнанням.
