Ми працюємо під час тотального браку персоналу. І кожен з нас користувався послугами подібних співробітників. І як відчуття?
Кухар Фрілансер – співробітник, що не обтяжений довгостроковим зобов’язаннями. Відсутня відповідальність, працьовитість, і вже тим більше бажання розвиватися! Такий собі помічник кухаря в дні особливої завантаження.
⠀
Не варто на нього покладати будь-які надії, навіть якщо це група Фрилансеров, які до вас ходять постійно! Подібні хлопці ніколи не будуть частиною вашої Компанії, і швидше за все негативно вплинуть на командний дух, адже їм платять гроші «тут і зараз».
⠀
І ось Вам рішення!
⠀
Вдаватися до послуг Фрілансера тільки в крайній необхідності, при великих замовленнях і коли вашій команді не вистачає рук! І якщо у вас кейтеринг і ви отримали замовлення понад норму! Можна, можливо! На день або два і крапка! Інших ситуацій немає.
⠀
І, якщо у Вас з’являється в колективі все більше Фрилансеров, значить Ви втратили контроль над своїм рестораном! Необхідно терміново змінити курс поки не стало надто пізно!
