Ресторанный консалтинг
проект технологии и оборудования
Проект кухни производства — ключевой этап создания ресторана. И насколько качественно, грамотно и профессионально создана кухня — ровно настолько же эффективно будет работать предприятие. Все проекты разработаны на основе действующего законодательства по санитарии, охране труда и пожарной безопасности. Мы умеем экономить площадь и сокращать издержки на дальнейшее содержание производства.
Что мы проектируем:
- Профессиональная кухня ресторана;
- Открытая кухня;
- Фабрика кухни;
- Пиццерия;
- Кондитерская/Пекарня;
- Кафе;
- Фастфуд/Столовая;
- Кулинарная студия;
- Частная кухня;
- Суши бар;
- Барная стойка;
- Кухня социальных объектов;
- Кухня гостиниц/баз отдыха;
- Кухня ТРЦ/БЦ.
Что включает в себя проект:
- Планировочные решения всех производственных и служебных помещений;
- Расстановку оборудования и нейтральных элементов;
- Спецификацию оборудования и нейтральных элементов;
- Рабочий проект по воде и канализации;
- Рабочий проект по электричеству;
- Привязки по вентиляции над технологическим оборудованием.
